L’idea che ha spinto i tre soci Antonio, Luca e Tiziano ad intraprendere questa avventura, è stata quella di dar vita a un locale diverso per la tipologia di cibo proposto e la modalità di cottura. Un locale che si allontanasse dai concetti classici e limitanti di Pub, Steakhouse o birreria. Una nuova concezione ... quella del GLEVUM.

La filosofia è quella di amalgamare un servizio eccellente, alla qualità e varietà delle 11 birre selezionate, con tipologie di carni internazionali selezionate e pizza cotta al forno a legna.
Il Sabato il Glevum offre a tutti i suoi clienti il divertimento e la pazzia del Cervellone!